柚子皮糖—柚子茶
简单
4人份
去年学做了这个糖来吃，老人家觉得好吃！她们的赞美是我的动力。今年又新学了两个新花样，都不错不错哦！
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食材清单
其他
- 1个柚子
- 小半碗水
- 适量蜂蜜
调味料
- 300克冰糖
- 少许盐
- 适量白糖
营养成分
热量
636.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
656.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1：柚子茶：先把皮用盐洗洗，后刨下来剪细，泡水，过几次水，再用开水泡一分钟左右，挤干水份
2
肉掰好备用
3
不粘锅放水、放糖、放皮、还有果肉一起小火慢炒
4
炒成这样就好了，不用太干，放到差不多凉了就可以加点蜂蜜一起搅拌装瓶
5
2：柚子皮糖：外层皮。这个最好做了。做法和刚才一样，用盐洗洗，泡水过水挤干
6
锅里放水放糖，冰糖差不多融化时柚子皮，小火慢炒，待水份少些时加点白糖下去继续炒
7
挂霜后放凉装瓶
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3：柚子皮糖；最难做的就是这个了！如图，切成均匀的小块放水里烫差不多一分钟，不能太久了，熟了就没法做了，会烂掉。捞出来过水，挤干，锅里放水放糖慢火炒，差不多了就放一抓白糖，白糖是挂霜的关键
9
炒成这样需要差不多一小时，想吃就慢慢慢玩哈哈！慢慢的把里面的水和糖都逼岀来，炒的时候不停的按一下
10
这个是红肉的，个人觉得白肉的好看！哈哈哈！
