清蒸三文鱼（简洁）

先用盐把三文鱼的正反面都散满，用手按摩进去。因为之后的烧菜过程里都不需要放盐了，所以适量而放。

只要把盐薄薄的撒一层就好了，不需要撒太多。用手抓一点点，用指尖抓就够了。太淡了之后还可以再多加，太咸了鱼就毁了😂

加蒜末，因为我特别喜欢吃大蒜，所以我用了4 个大的蒜瓣。超市里买现成的蒜末也是可以的。蒜末也是正反面都铺好。其实铺一面也是可以的，但是因为我真的特别特别喜欢蒜香，所以我铺了两面

这是铺了其中的一面。反面差不多也铺这么多。不需要铺的满满的，大部分能覆盖到就可以了

加姜末。姜末也是加差不多一勺多，够铺满刚刚大蒜没铺到的地方就可以了。可以用新鲜的生姜，只是个人平时烧菜不经常用姜，买了每次用一半扔掉，所以就买了姜末，用起来也很方便

铺好蒜末和姜末的三文鱼就是这样的：） 铺一面味道就够了，我铺了两面。之前我材料里说了柠檬，我一般都是最后放的。所以三文鱼铺成这样就可以放冰箱里腌10-20 分钟，让它入味

从冰箱里拿出来之后就可以放锅里隔水蒸。没有蒸锅的吃货们千万不要心慌，我自己自制了一个蒸锅，非常非正常方便，什么蒸笼都不用。我在最底下放了一个小碗，只要碗底够宽，不要把鱼给洒了就可以了。刚刚我所说的小碗，碗底朝上碗口朝下倒着放，然后把放三文鱼的碗给放在上面就大功告成了！有那种隔水的蒸笼的最好，直接把水放下面，把三文鱼放蒸笼上就可以了。盖上锅盖蒸15分钟左右。我用的是中火，水也是冷水。蒸到10分钟左右可以用筷子中间夹一下看看有没有熟。最好不要蒸老了

从网上盗了张蒸笼的图，如果初学者想去买的话照着图买就可以了

tada～ 出锅！然后加新鲜的柠檬汁进去。加柠檬和不加柠檬的味道真的差很多。加完柠檬汁真的超级好吃。我用了大概1/4-1/2 个柠檬。口味看个人！大功告成，一个人如果想吃的健康又怕麻烦的，这个真的非常容易做。祝各位好运 :) ☺️