荤素搭配败败火--苦瓜酿肉
简单
4人份
夏天吃点苦瓜很败火，但是光吃菜没啥意思，加点肉馅做成苦瓜酿肉，有菜有肉的才好吃，制作时间30分钟
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1克十三香
- 1汤勺生抽
- 2汤勺淀粉
- 一个鸡蛋
- 半汤勺料酒
- 小半碗水
肉类
- 150克猪肉馅
蔬菜
- 少许姜末
蔬菜类
- 少许葱末
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
605.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
746.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦瓜去瓤，切块备用
2
肉馅加入鸡蛋，葱姜末，十三香，盐，淀粉，生抽和料酒一个方向搅拌均匀上劲
3
用筷子把肉馅放入苦瓜里面
4
蒸锅中烧开水，把苦瓜放入，大火蒸10分钟
5
取一个平底锅，把蒸好的苦瓜里面的汤汁倒入，加入水淀粉勾芡成粘稠状
6
把勾芡好的芡汁重新淋在苦瓜上面即可
