金沙酥
简单
4人份
看了很多个配方的金沙酥，大多数都是以绿豆沙为主，然后加入咸蛋黄的或者不加的，出来的风味也各不一样。其实自己炒的绿豆馅，为了吃起来更健康，不妨可以低糖低油一些，这样比起购买的绿豆馅，长辈们吃起来也不会感到负担。这次做的这款金沙酥，我加入了黄金芝士粉，让绿豆馅吃起来奶香十足，颜色也变得金黄诱人 。
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食材清单
其他
- 100克低筋粉
- 10个咸蛋黄
- 150克中筋粉
- 170克金沙馅：绿豆
- 20克奶粉
- 40克黄油
- 50克水油皮：猪油
- 50克油酥：猪油
- 60克清水
- 7克芝士粉
调味料
- 20克细砂糖
- 70克细砂糖
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
177.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
