糖醋煎带鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1小碗水
- 2大勺生抽
- 2大勺面粉
- 3大勺料酒
- 4条约3斤带鱼
- 适量油
蔬菜类
- 5片姜
调味品
- 2大勺醋
调味料
- 1小勺盐
- 2大勺白糖
营养成分
热量
253.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
590.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
带鱼洗干净，切成适当长度，带鱼段切横刀不要切断，控干水分
2
加盐翻拌
3
面粉2大勺翻拌，加面粉为了进一步收干带鱼表面的水分
4
不粘锅倒油中火煎
5
一面煎黄后用筷子翻面继续煎
6
两面都煎黄捞出，继续煎直至所有的带鱼煎完，中途油不够要加油
7
继续用不粘锅倒入水、醋、酱油、料酒、糖，烧开尝味，然后倒入煎好的带鱼，翻拌酱汁烧开后关火
8
带鱼捞出，酸甜的糖醋味
