buttermilk scone白脱牛奶司康
简单
4人份
纽约有一家可爱的茶厅，叫Alice's Tea Cup. 那里的司康是我吃过的最美味的。伴着精致的英式陶瓷茶具，下午点上一壶茶和一块司康，坐在纽约的阳光里，确是享受纽约的一种方式。 早就想自己做试试看，一直很多演出忙的不可开交。春天到了，最近终于得以闲暇，so here we go! ------------------- 这是最基本的司康，你可以在此基础上随意添加巧克力块，葡萄干，草莓，可可粉，等等。注意，白脱牛奶buttermilk是必不可少的。
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食材清单
其他
- 1/2茶勺小苏打粉
- 1/4茶勺盐
- 113g (一长条）黄油
- 130-160ml白脱牛奶
- 1茶勺发酵粉
- 1茶勺香草精
- 260g面粉
- 牛奶
调味料
- 50g白糖
营养成分
热量
655.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
152.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打开烤箱到400F或200C
2
把面粉、白糖、发酵粉、小苏打粉和盐放在盆里，搅和均匀
3
黄油切成小块，放进2里头搅和，用手捏碎捏成碎块(不用捏得太细太均匀）
4
把香草精倒白脱牛奶里，搅匀
5
把4倒入3里头，揉和成面团
6
按照自己喜欢的大小分成若干块
7
把每一块表面上刷上一层牛奶，这样让司康烤出来能有诱人的棕色，如果愿意还可以撒上一点糖
8
放烤箱里烤15-20分钟。
9
得了！
