茄汁焖鱼豆腐 宝宝辅食天天学
简单
4人份
之前分享过鱼豆腐的制作，制作好的鱼豆腐可以放在冰箱里冷冻起来，随取随用，给宝宝食用前彻底加热就可以了。 那么，今天分享的做法就是把鱼豆腐如何加工成一道非常营养美味宝宝大菜。经过茄汁焖煮的冬瓜软嫩入味，再加入鱼豆腐焖煮翻炒，鲜美可口的鱼豆腐裹上了一层酸酸甜甜的酱汁，特别开胃。不仅宝宝吃着喜欢，大人来吃也觉得这个做法特别好吃，做上一盘，全家大小都能吃呢。鱼豆腐里富含满满的DHA和钙质，有助于宝宝的大脑和骨骼发育哦，为了宝宝的成长发育，赶紧学起来吧！ 建议月龄：12m+
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食材清单
其他
- 100g冬瓜块
- 10g玉米淀粉
- 1个鸡蛋
- 200g龙利鱼
- 30g虾肉
- 适量葱花、食用油
调味品
- 30g番茄酱
营养成分
热量
421.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
365.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙利鱼肉、虾肉、鸡蛋倒入搅拌机搅拌成泥
2
倒出肉泥，倒入玉米淀粉
3
搅拌均匀
4
容器里铺上油纸，倒入肉泥铺平
5
烤箱预热170度，烤25分钟
6
烤好的鱼豆腐取出脱模切块
7
冬瓜切小块
8
倒油热锅，倒入葱花和冬瓜块翻炒
9
倒入番茄酱、适量清水，加盖焖煮至冬瓜软烂
10
倒入鱼豆腐焖煮一会
11
翻炒裹上酱汁即可
12
鲜嫩好吃，酸甜可口
