冬日养生竹荪老鸭汤
简单
4人份
入冬了 要开始进补啦
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食材清单
其他
- 150克竹荪
- 1只鸭
- 2勺料酒
- 30粒枸杞
- 8颗红枣
- 如图党参
- 如图太子参
- 如图当归
- 如图石斛
- 如图黄芪
水果
- 花椒草果香叶八角白寇等少量香料若干
蔬菜类
- 8片姜
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
410.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
969.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备药材 用清水浸泡5分钟
2
老鸭洗干净切块 然后放入花椒 生姜 料酒焯水洗净沥干水分待用
3
把鸭子放入砂锅 加香料一起大火煮开后烧10分钟后将香料捞出 加所有药材 关小火开始熬1.5-2小时 后加盐调味 并放入竹荪继续炖半小时 总之就是小火慢慢熬 如果汤不足 记得加开水哈～
4
觉得油的 可以用厨房用吸油纸把表层油吸掉哈～
