黑白猪皮冻
简单
4人份
喜欢吃猪皮冻，一直都是老公做。这次把制作方法记录下来。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2片香叶
- 4斤猪皮
- 少许八角
- 少许料酒
- 少许桂皮
- 少许生抽
- 少许老抽
- 少许花椒
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
营养成分
热量
317.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
803.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪皮洗净凉水入锅，放葱姜，水开时倒入料酒，焯水十分钟后捞出冲洗。
2
刮猪皮内里的白油，把猪皮刮干净。要有耐心哦。
3
刮干净白油，再把猪皮切成如图大小的段。
4
开始洗切好的猪皮。要搓洗，洗好几遍，直至水变清澈。
5
开始上锅煮啦。白色的这锅只放葱姜白酒和盐。(用料酒颜色会发黄的)煮到筷子沾一下能看出粘稠状就可以关火啦。
6
静置到凝固，开吃。
