生姜柠檬玛德琳【熊谷裕子】
简单
4人份
来自熊谷裕子的方子，生姜和柠檬搭在一起竟然很和谐～刚咬一口只是普通的玛德琳蛋糕的甜味，到中间便能尝出柠檬的清香，再接着，就是生姜已经不刺激但却清晰可辨的味道。最后再将这一切融合在一起。 嗯～～～ 我再来一块。
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食材清单
其他
- 15g蜂蜜
- 1g泡打粉
- 1个鸡蛋
- 40g低筋粉
- 40g黄油
- 5g生姜泥
- 半个柠檬的量柠檬皮屑
调味料
- 30g细砂糖
营养成分
热量
131.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
689.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生姜和柠檬皮擦成碎屑
2
鸡蛋打散，加入细砂糖拌匀
3
隔水加热至37度左右离开热水继续搅打至蛋糊起泡
4
加入生姜泥和柠檬皮屑，大致拌匀
5
筛入混合好的面粉和泡打粉，拌匀
6
将黄油在微波炉中加热融化，加入蜂蜜搅匀融化
7
加入面糊中用刮刀拌匀至完全融合
8
用保鲜膜盖上放冰箱静置半小时
9
烤箱预热180度，把面糊装入裱花袋
10
挤好后放入烤箱中层烤14分钟左右
11
取出放凉即可食用，也可以在表面沾少许白巧克力装饰。
12
玛德琳密封放冰箱保存，第二天第三天味道更好。
