香芋牛肉卷
简单
4人份
芋和肉同时入口，是芋头最独特的一种吃法
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1块芋头
- 孜然
- 料酒
- 生粉
- 香油
- 鸡精
- 黑胡椒
肉类
- 400克牛肉
调味料
- 白糖
- 酱油
营养成分
热量
553.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
868.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切片，用料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、蛋清、香油腌制20分钟
2
芋头去皮切小长条
3
芋头用油炸成金黄色，捞出
4
将一片牛肉裹上一块芋头
5
码放在盘中，沸水旺火蒸笼蒸7~8分钟
6
蒸好的牛肉卷取出，将盘中的汤汁滗到炒锅中，勾薄欠，淋在牛肉卷上即可
