网红蒸面包（无需烤箱）零失败，一次成功
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个蛋黄液
- 20ml玉米油
- 3个鸡蛋
- 3克酵母
- 若干黑芝麻
- 适量面粉
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
536.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
727.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
加入面粉，鸡蛋，酵母，白糖开始和成絮状至成型（因量去定面粉的多少）稀的话就是面粉不够少量在加开始继续和面。加10ml玉米油继续和面，可以让面不粘手，还可以让做出来的面包更松软。
2
和面成型了之后在案板上继续揉，揉呀揉，揉15分钟左右。因为揉的时间越长面团越光滑，一层一层的揉，会让面包做出来有层次感，松软好吃。
3
揉好了之后放在面盆里包上保鲜膜，开始醒发。（醒发到2倍大）有蜂窝状就醒发好了。
4
一个小时过去了，这样就发好了，开始揉面排气，把气泡揉没了就可以了。搓长条弄出六个剂子，盆中刷满油，揉成一个个的小馒头放入盆里。
5
这样摆放好就可以了，我在上面刷了一层玉米油。
6
盖保鲜膜继续醒发至两倍大。
7
哇哦，发的非常好，不错～（一个小时）
8
把鸡蛋液刷上哟，一定要蛋清分离，只用蛋黄哦！
9
撒上自己喜欢的黑芝麻核桃海苔粉～盖上保鲜膜扎孔（10几个小孔）冷水上锅蒸40分钟（中火🔥）停火后焖5分钟。有黑芝麻的放黑芝麻就可以，或者提子干，不吃鸡蛋的可以刷蜂蜜🍯。
10
出锅啦～味道不错！棒棒哒！
11
非常蓬松，手撕一片片的。非常成功！
