奶香彩色蔬菜馒头
简单
4人份
小宝贝们都喜欢五颜六色的东西，非常有吸引力，为了让宝妈们可以在家自己给宝宝们制作而写
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 400克（每份汁各100克）普通面粉（中筋面粉）
- 40克雀巢配方奶粉
- 4克（每份各1克）泡打粉（没有可不放）
- 4克（每份汁各1克）酵母
- 50克（红曲粉1克）甜菜根汁（可换红曲粉，水50克）
- 50克玉米汁
- 50克胡萝卜汁
- 50克菠菜汁
- 72克（每份各18克）糖粉
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
195.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把准备好的蔬菜洗干净，浸泡一会儿。
2
把蔬菜捞出沥干，胡萝卜切粒，玉米剥成颗粒
3
开始榨蔬菜汁，我是用果语原汁机，没有的可以用电动原汁机（所有的蔬菜汁都不加水）
4
榨好的蔬菜汁各称出50克，我今天没买甜菜根用红曲粉代替（1克红曲粉加50克纯净水）
5
蔬菜汁里加入奶粉、糖粉、酵母，晃动均匀
6
后加入中筋面粉、泡打粉
7
用筷子搅拌雪花状开始和面
8
揉成光面团
9
依次把所有的面团揉好用保鲜膜盖起来。也可以用高盖子盖起来，（每次用保鲜膜盖一下就扔掉我觉得好浪费，我现在是用家用蛋糕盒盖子）避免表皮干
10
取出三个颜色的面团擀平，不要太薄，用模具压出圆○
11
这个步骤只用三个颜色，留一个颜色做表皮。
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（颜色自由搭配）
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拿最后一个面团取35克左右的面团揉圆擀平
14
准备好的彩色圆团○刷一层薄薄的水，让面团好粘在一起然后用擀好的面皮包起来
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包好揉圆，面皮揉点粉，依次制作好放蒸笼
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接着制作彩色卷馒头
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把剩下的面团擀成大小一致的正方形面皮，然后一张一张重叠起来（每叠放一张面上都要刷一层薄薄的水，好让面皮都粘在一起）
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最后一张刷好一层薄薄的水，卷起来，注意不要卷空气进去
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卷好，揉成长条，切正方形大小，垫油纸放蒸笼，盖好盖子发酵
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夏天室温发酵40分钟左右
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发酵好，温水中火蒸15分钟，焖3分钟
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出炉
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彩色蔬菜包馒头，美美哒
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奶香彩色蔬菜卷馒头
