三文鱼玉米肠
简单
4人份
香甜鲜嫩的三文鱼玉米肠， 做了两步柠檬祛腥处理， 再将香甜的玉米粒一起打成泥， 是的，玉米要买香甜味的玉米粒哦～ 宝宝不爱的腥味跑光光了。
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食材清单
其他
- 150g甜玉米
- 1个柠檬
- 1个香肠模具
- 300g三文鱼
- 30g蛋清
- 45g玉米淀粉
- 一只裱花袋
- 少许橄榄油
- 少许水
营养成分
热量
492.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
159.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材（玉米最初准备的30g，后面打成泥后觉得太少，又加了120g）
2
柠檬一个切片，留1/4不切片备用。
3
三文鱼切片，一层三文鱼一层柠檬片。
4
之前留的1/4柠檬，挤汁淋在柠檬片没有覆盖到的三文鱼处，腌制15分钟。
5
玉米淀粉加水调和。
6
玉米淀粉、甜玉米、三文鱼、蛋清，倒入搅拌机，再挤入几滴柠檬汁，打成泥。
7
多打几次会更细腻。
8
将打好的鱼泥装入裱花袋。
9
在模具内刷一层薄薄的橄榄油，方便脱模。
10
将裱花袋的鱼泥挤入模具内。
11
挤好鱼泥后，将模具多震动几次，成为图中较平滑的样子。
12
蒸锅上气后，将模具放入蒸锅，蒸20分钟即可取出。
13
香甜鲜嫩的三文鱼就做好了。
