家常美味-烧冬瓜 汤汁拌饭超好吃
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1块冬瓜
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
海鲜类
- 1小把虾皮
蔬菜类
- 2片姜
调味品
- 1匙盐
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 1勺辣椒酱
- 1匙糖
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
574.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冬瓜削皮切块，姜切丝，蒜切片
2
锅烧热放油，冬瓜，姜蒜一起下锅，煎一两分钟后翻面继续煎，或者直接翻炒也可以
3
炒至冬瓜开始变的有点晶莹剔透，加料酒1勺，糖1匙，生抽2勺，辣椒酱1勺，豆瓣酱1勺，翻炒一两分钟后加水
4
水要没过冬瓜，大火煮
5
加一小把虾皮，一起煮，盖上锅盖，煮15分钟左右，中途看下水不够了可以加点水
6
煮好之后揭开盖子，加点盐，再煮一两分钟收收汁就好了
7
鲜美开胃，适合夏天
