#秋季保胃战＃糯米虾球
简单
4人份
非常感谢中粮我买网的慷慨赞助，也特别感谢下厨房为大家提供这么好的平台！中粮的发货速度那叫一个快，前一天下单，第二天就收到了，超多的冰袋为厄瓜多尔白虾保驾护航，收到虾还是冰的，超赞！ 软软糯糯的糯米搭配五花肉以及厄瓜多尔白虾， 在蒸制的过程中肉和虾的汁液会浸透糯米和豆腐，使糯米变得有滋有味，豆腐也充分吸收了虾、肉的鲜香，肉馅中有虾的鲜美，鲜虾中有肉香， 这道菜制作相对简单，经过蒸制最大可能保留营养，相比油炸要健康很多，胖滚滚的外形更是深得小朋友的喜欢！ 中粮网的厄瓜多尔白虾个大， 我只做了五只就够了，家里人多的亲，量可以翻倍哈！！！
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食材清单
其他
- 120g五花肉糜
- 1个蛋清
- 5 只厄瓜多尔白虾
- 一小块豆腐
- 适量料酒
- 适量胡椒粉
- 适量芝麻油（香油）
- 适量葱姜碎
海鲜类
- 适量蒸鱼豉油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
790.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
803.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
包装是这个样子滴。
2
先来个中粮网厄瓜多尔白虾的特写，几乎是我一个手掌，够大吧？嘻嘻
3
糯米提前一晚用凉水浸泡
4
虾洗净去虾线，虾壳，为了颜值记得留下虾尾哦！
5
除虾、生菜、豆腐、蒸鱼豉油外所有食材放入五花肉糜中，顺着一个方向搅打上劲，盖保鲜膜静置30分钟。室温高记得放冰箱冷藏！
6
泡好的糯米沥干水备用。
7
取一团肉馅，拍成小窝，放入剥好的虾，团成圆球状，记得留出虾尾。
8
把虾球放入沥干水的糯米中，使其充分包裹糯米。
9
豆腐切小块放入盘中，把蒸鱼豉油淋在豆腐块上，再在豆腐块上放一个虾球。
10
摆好盘，入蒸锅，上汽后25分钟就OK。
11
来来来，出锅了，美美的开吃吧！
