网红粑粑糕
简单
4人份
外皮吃起来酥酥脆脆，里面软糯又带些韧劲，口感很独特。
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 35克牛奶
- 35克玉米油
- 3个鸡蛋
- 4克泡打粉
- 50克（怕甜可以减10到15克糖）细砂糖
- 适量白芝麻
营养成分
热量
721.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
985.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白分三次加入细砂糖，打发到小尖角。
2
加入蛋黄，低速混匀就可以了。
3
然后筛入糯米粉，想让口感更蓬松，可以适量地加一点点泡打粉。翻拌到看不到干粉，这个的时候的面糊有一点点粗糙没有关系。
4
把牛奶和玉米油搅拌到乳化的状态，再沿着刮刀这样慢慢倒入面糊里面，混合均匀。
5
用什么样的模具大家随自己的喜好就行，记得模具里面一定要涂上黄油防粘哦。
6
面糊挤到八九分满，撒上灵魂白芝麻，送入烤箱，160度烘烤30——40分钟，具体时间要看所使用的模具的大小。
7
烘烤到表面上色就可以了。用糯米粉做的蛋糕，会比普通蛋糕更加软糯有嚼劲，大家一定试试。
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比外面卖的还好吃
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软糯又有嚼劲！
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同款材料和工具都在我店里哦！
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如果在制作过程中有什么疑问，可以添加我V ：xiaochuniangjuanjuan , 也可以咨询店里客服哦。
