无糖椰蓉香蕉快手面包【健康主食】
简单
4人份
用越嚼越香来形容再合适不过！椰蓉太香了！顶部不要少！因为顶部非常点睛之笔，带着淡淡的咸味让甜度更美好的展示出来。 慢慢咀嚼是香蕉和椰香完美的结合在一起！ 其实无添加油，但是椰蓉里还是有油的，也是健康的椰子油，所以菜谱名也没有标注无油。 我用的马芬模具烤的，如果你们用条状模具也可以。 是很适合能量补给和饱腹感十足的一款主食快手包。而且不需要提前做酸奶！ 是扎实口感不要和高油糖蛋糕类比。
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食材清单
其他
- 1.5g海盐
- 1.5克小苏打
- 10g椰蓉
- 170克全麦面粉
- 1个约60g鸡蛋去壳
- 1袋约16g南国椰子粉
- 20g杏仁碎
- 2g香草精
- 2根约220g-230g香蕉（去皮）
- 3克泡打粉
- 40克无糖椰蓉
- 60g牛奶
- 一撮海盐
- 干性材料
- 湿性材料
- 顶部
营养成分
热量
259.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
619.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑斑熟透的香蕉两根，去皮约220g-230g，压成泥，加入牛奶，鸡蛋，香草精，所有湿性材料混合搅打均匀。
2
干性材料放在一个盆里混合。ps：重口的妹子，嘘甜的和不减脂的请在这里加入30g-40g左右的糖，因为成品并不算太甜。
3
干性材料倒入湿性材料中，翻拌（不是画圈和泥）致无干粉状态，切勿翻拌过度。起筋组织会很湿很黏。
4
顶部：椰蓉，杏仁，海盐混合均匀（没有海盐的自行减盐）
5
烤箱175度预热，把混合物放入铺好油纸的模具中，顶部撒上顶部混合物，撒好以后用手轻轻压一压，这样就可以减少掉渣率。
6
如果用长条的烤40～45分钟。如果和我一样用马芬模具的烤35分钟即可。
7
烤好后放两分钟，然后脱模，放烤架上放凉。条状的可切片后密封，冷冻保存。马芬杯的放凉即可密封冷冻。吃的时候微波炉热15秒。热吃比冷吃好吃的多的多的多！！！
