豆渣红豆包（豆渣消耗战）
简单
4人份
不知道有没有人跟我一样对豆类有一种偏执的喜爱，喜爱各种豆制品，喜爱各种豆子的味道。豆浆是我家餐桌的常客，豆渣就更不能被浪费。这次记录一个豆渣加工的方法，是比较大众的食物。
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食材清单
其他
- 5克酵母
- 适量克高筋面粉
- 适量红豆
- 随意豆渣
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
281.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打豆浆过滤出的豆渣，用纱布挤干一些
2
豆渣中加入面粉，我用的高筋粉，是为了提升面团的延展性
3
加入5克酵母（原谅我懒，没化水）
4
活成软软的面团
5
盖上潮湿的纱布，放到温暖的地方发酵至两倍大
6
排气，揉成球子，盖上湿布，等我去做红豆馅儿，嘎嘎
7
红豆放电饭锅，压两次，每次都放比米饭多一些的水。当然如果你有压力锅就省事多了，我穷我没有😁
8
压好的热豆子，趁着它不注意，放入红糖搅拌，同时压成豆陷儿
9
你喜欢豆沙就压的碎一些，喜欢豆粒儿就压的整一些，开心就好咯
10
像包包子一样包好红豆馅
11
整形，上汽后蒸15分钟，关火闷5分钟
12
配上一个简单的白菜豆腐汤，妥妥的健康餐嘞
13
满满的红豆馅，娃说超好吃！吃不了的可以冻起来，改天早上给娃热了当早饭，嘿嘿
14
开动吧！
