棉花糖版【牛轧糖】的方子很多、按着厨友们的方子也做了很多、综合一下适用于自己的,软硬度适中,不粘手,不粘纸,方便以后再做,记录下来 经过做了十多斤的实验得出来的结果,很实用, (如果做抹茶味的另加五克抹茶粉、其它不用变) (如果做可可味的、另加十五克可可粉、其它不用变)。
214.0 卡
23.0 克
40.0 克
20.0 克
5.0 克
12.0 克
863.0 毫克
D,B
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
准备好材料棉花糖(白色)花生烤熟后擀几下,奶粉,黄油
不沾锅加入黄油小火、小火、一定要小火、不然太热不好操作,
黄油融化后加棉花糖,不停的翻拌,免得糊底
翻拌至融化
加入奶粉和棉花糖混拌
混拌均匀后关火加花生碎
加入花生碎,或是你喜欢的干果或芝麻,快速混和在一起起,
混好是这样的
然后放入不沾金盘整形擀平
凉了以后就可以切块了
看看切完了摆放在盘里也不会沾在一起的
成品
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