今天天气晴噢🌞 原方:国宝级大师的中式面点圣经p362 有改动 部分步骤图来源书中 时长:1小时40分钟 投喂:四个 烤箱:190-200度
296.0 卡
27.0 克
25.0 克
93.0 克
4.0 克
20.0 克
329.0 毫克
D,E
Magnesium,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
酥油皮的制作方法看这里👀 https://www.xiachufang.com/recipe/104430326/?group=share_title_a
将馅料拌匀(馅料超级甜,不喜欢甜的可以糖减版,芝麻增加)
将酥油皮擀成圆皮
包馅,整成椭圆形
按压接缝处,压平,饧10-20分钟
表面刷上蛋水,沾上黑芝麻,饧20-25分钟
按压成牛舌型,用190-200度的温度烤至金黄(边酥硬)
黑芝麻/白芝麻都行。表面酥脆呈金黄色
切开,面皮要有层次,内馅柔软
好啦,吃吧🥠