猪猪包(椰蓉馅)
萌萌的猪猪包，附椰蓉馅做法，内陷可以七十二变，果酱，豆沙，蜜豆，紫薯，都可以哦，只是看猪猪包就够幸福感啦…牛奶/水量是打算先放一碗揉着，不够再添，不过后来够了，但是面粉不同，吸水也不同，大家酌情哦
食材清单
其他
- 10g糖(面团)
- 1个鸡蛋
- 300克普通面粉
- 30g克糖(椰蓉)
- 40克黄油
- 5克酵母
- 80克椰蓉
- 适量果蔬粉
肉类
- 一碗牛奶
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
780.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
449.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
比较懒不想手揉，大家不管怎样把面揉透就好啦，鸡蛋，面粉，酵母，盐，一小碗水(看自家面粉吸水量定)，糖10g，一起揉匀，软但不沾手，团圆发酵，也可先整形再发酵，这回想让它更蓬松，先发了
取一小块揉好的面团，放西瓜果蔬粉，也可以放一丁丁红丝绒液，或红曲粉，红火龙果液，等各种带颜色的，揉匀，这个弄完是樱花粉，萌萌哒
颜色好看吧，蒸熟褪色也不明显
扣碗里和主面团一起发酵
这个时候做椰蓉馅，黄油融化成液体放凉
加一颗鸡蛋搅拌
加椰蓉搅拌成团
这次打算做14个，弄了14份椰蓉球
面发好啦，温暖的地方发酵快，家里阳台暖，室外还是零下，发了40分钟就很大了
两个面团都揉开排气
白面团分成14份，盖食品袋或者保鲜膜，和粉的一起待用
擀开包馅，速度要快，不然这几个面团很快就又会发起来
用手的壶口收紧面团，包圆，这样不容易有很大一团面在底下，做好把面团间保持间距，底下可以稍微沾一些干面
粉面团搓圆条，用一小部分做猪鼻子，剩下做耳朵和尾巴，猪鼻子先割14个小块，搓成椭圆按扁
剩下的擀薄片，用刀割出三角形当耳朵另外搓很细很细的长条，当尾巴
弄少量果蔬粉和水，上边是新的，专柜赠的口红唇刷，拿来一会刷猪猪腮红
零件沾不住的话可以用很少的水润湿再贴，尾巴条卷一圈再贴就很俏皮啦，牙签扎出眼睛，鼻孔，刷子少沾一些果蔬汁轻刷出腮红，锅里烧水，温热就停火，大概40度，猪猪们放进去盖盖静止10分钟，会更大一点，再大火蒸15分钟
时间到，不要开锅盖，让他们关火闷5分钟，表皮会光滑点。哈哈，可爱吧
