干草版烧仙草
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2250克水
- 3克食用碱
- 50-60克水（调蕉芋粉）
- 50克干仙草
- 50克蕉芋粉
营养成分
热量
335.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
412.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干仙草洗去泥沙，洗干净后最好剪成一小段小段的便于出胶，放上碱和水大火煮开
2
煮开后容易溢锅，翻一下草，调中小火煮
3
前后煮60-90分钟
4
把草和汤汁一起倒进干净的纱布中过滤掉渣，把锅洗干净，过滤好的汤汁再倒进锅里
5
蕉芋粉加水调匀，调成浆后，一点点的倒进过滤好的汤汁中，边倒边快速搅拌，看不到白色浆后再倒一点点快速搅拌，直到全部倒入搅匀。把锅再放到灶小火煮开
6
倒进容器中自然放凉凝固
7
凝固好了
8
切块
9
加上自制蜜红豆芋圆和黑糖浆，再加上点葡萄干和牛奶味道超赞哦
