跟妈妈学的简单炖鸡翅（自己记录，无步骤图）
简单
4人份
现在住在老公家这边，不能时时吃到妈妈的菜，婆婆炖的鸡翅太白了，不喜欢吃，厨房经验基本为零的人只能自学，防止自己忘了记下来。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3-4个辣椒
- 3-4段大葱
- 3-4片香叶
- 3-4瓣蒜
- 这次用了18个左右鸡翅
- 适量八角
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花椒
- 适量醋
- 适量食用油
蔬菜类
- 几片姜
调味品
- 一小把冰糖
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
736.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅洗净，锅中放凉水，倒入鸡翅紧一下，水烧开后鸡翅微变色捞出
2
起锅到适量油，小火加冰糖炒至微变红，也可用绵白糖，加入鸡翅翻炒
3
均匀上色后加入少许醋和料酒，再加入所有调料，八角、花椒、香叶、生抽、适量老抽上色、葱段、蒜、姜、辣椒，加入热水没过食材，盖盖儿，保持锅里是沸腾状态，期间偶尔翻动一下，至汁水浓稠，关火出锅。
