煎饼果子【初味日记】

简单 4人份

煎饼果子里脆皮被咬碎的声音,那种咯嘣脆的感觉。还有那被饼皮包住,超多的馅料,仿佛隔着屏幕都能闻到香气,忍不住咽口水。

煎饼果子【初味日记】
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食材清单

其他
  • #其他材料
  • 150g中筋面粉
  • 150g玉米面粉
  • 1小勺水
  • 2-3个鸡蛋
  • 2小勺海鲜酱
  • 2小勺蒜蓉辣酱
  • 430ml水
  • 适量培根
  • 适量油
  • 适量萝卜丝
  • 适量饺子皮
  • 适量黑芝麻
肉类
  • 适量火腿肉
  • 适量肉松
蔬菜类
  • 适量榨菜
  • 适量生菜
  • 适量葱花
调味料
  • #酱汁
  • 1小勺糖
  • 适量沙拉酱
谷物
  • #面糊&脆皮

营养成分

热量

589.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

42.0 克

纤维

5.0 克

4.0 克

320.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

热油,放入饺子皮炸至酥脆。

2

捞出控油,放凉备用。

3

蒜蓉辣酱、海鲜酱、糖和水放入碗中搅匀。

4

做好的酱汁放一旁备用。

5

热锅下油,火腿肉和培根放入锅中煎香。

6

低筋面粉和玉米面粉过筛到碗中。

7

少量多次的加入水搅拌均匀,调到合适的稠度。

8

小火热锅,刷上油,倒入面糊摊开。

9

打入一只鸡蛋,戳散铺开。

10

撒上黑芝麻和葱花。

11

待鸡蛋表面凝固后翻面,稍微煎一下后转移到干净的砧板上。

12

涂上酱汁,挤上沙拉酱。

13

放上榨菜、肉松、火腿肉、培根、萝卜丝和生菜,最后放上脆片。

14

卷起煎饼即可。

15

满满的馅料!

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