煎饼果子【初味日记】
简单
4人份
煎饼果子里脆皮被咬碎的声音，那种咯嘣脆的感觉。还有那被饼皮包住，超多的馅料，仿佛隔着屏幕都能闻到香气，忍不住咽口水。
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食材清单
其他
- #其他材料
- 150g中筋面粉
- 150g玉米面粉
- 1小勺水
- 2-3个鸡蛋
- 2小勺海鲜酱
- 2小勺蒜蓉辣酱
- 430ml水
- 适量培根
- 适量油
- 适量萝卜丝
- 适量饺子皮
- 适量黑芝麻
肉类
- 适量火腿肉
- 适量肉松
蔬菜类
- 适量榨菜
- 适量生菜
- 适量葱花
调味料
- #酱汁
- 1小勺糖
- 适量沙拉酱
谷物
- #面糊&脆皮
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
320.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热油，放入饺子皮炸至酥脆。
2
捞出控油，放凉备用。
3
蒜蓉辣酱、海鲜酱、糖和水放入碗中搅匀。
4
做好的酱汁放一旁备用。
5
热锅下油，火腿肉和培根放入锅中煎香。
6
低筋面粉和玉米面粉过筛到碗中。
7
少量多次的加入水搅拌均匀，调到合适的稠度。
8
小火热锅，刷上油，倒入面糊摊开。
9
打入一只鸡蛋，戳散铺开。
10
撒上黑芝麻和葱花。
11
待鸡蛋表面凝固后翻面，稍微煎一下后转移到干净的砧板上。
12
涂上酱汁，挤上沙拉酱。
13
放上榨菜、肉松、火腿肉、培根、萝卜丝和生菜，最后放上脆片。
14
卷起煎饼即可。
15
满满的馅料！
