小美版 法式樱桃布丁
简单
4人份
这是一道非常地道的法式家常甜品，做起来简单、吃起来没有负担，原食谱来自于庄祖宜女士，小美版稍作修改。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克黄油
- 1茶匙香草精（可省）
- 250克樱桃
- 250克牛奶
- 3个鸡蛋
- 70克中筋粉
- 适量坚果（装扮）
- 适量糖粉（装扮）
调味料
- 1/4茶匙盐
- 30克白砂糖
营养成分
热量
751.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
594.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
预热烤箱180度，清洗樱桃；
2
用小刀拦腰划开樱桃，一手抓一边，呈反方向转动扭开，去核备用；
3
将鸡蛋、砂糖、盐、牛奶、中筋粉全部倒入主锅，设置30秒，速度先转到3、然后增加到3.5直至时间结束；
4
用黄油涂抹烤盘底部和四周备用；
5
将樱桃铺满烤盘；
6
将混合后的蛋液倒入烤盘；
7
将烤盘放入预热好的烤箱中层，设置180度/45分钟进行烘烤，在烘烤过程中，布丁会膨胀起来，可能会出现高低不平、膨出烤盘等情况，都不用担心，因为出炉后，它又会塌回去，这是正常的现象；
8
以上时间为参考，因为不同烤箱的温差有区别，如何判断烘烤可以结束了：布丁表面呈金黄、闻到浓浓的奶香味，然后用牙签（或其他工具）戳一下布丁中部，然后取出，上面不沾蛋液即可；
9
取出烤盘、冷却后，切一块盛盘，可以撒糖粉及坚果进行装扮再食用。
