抹茶酱心糯米糍
简单
4人份
牛奶抹茶酱，配合奶香糯米皮~~啦啦啦~就是抹茶酱比较费时间
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食材清单
其他
- 100g淡奶油
- 105g牛奶②
- 150g糯米粉
- 15g奶粉
- 205g牛奶
- 50g牛奶①
- 5g炼乳
- 8g抹茶粉
- 8g玉米淀粉
- 糯米皮
调味料
- 60g白糖
- 抹茶牛奶酱心
营养成分
热量
790.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
440.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米皮，将糯米皮部分的材料混合到一起，用保鲜膜封好，放入微波炉高火叮三分半钟
2
将抹茶粉和加热到体温的牛奶①混合到一起，待用。
3
将牛奶②倒入奶锅中，再加入炼乳，淡奶油，糖混合到一起，文火加热。边加热边搅拌，直至微微粘稠状态，(大概沸腾持续十分钟)
4
加入玉米淀粉，继续搅拌，再次沸腾五分钟后，停止加热，倒入碗中待用。
5
这时糯米大致冷却，戴上手套，(手套最好抹一点点橄榄油或者色拉油，一点点抹一次就行)然后就开始发挥吧，本人觉得将糯米揪下一小团，然后在手心摊开比较快O(∩_∩)O
