猪油草头笋丝炒年糕
简单
4人份
眼下，草头和春笋都大量上市，正是最好的时节，那就用它们来做一盘炒年糕吧！
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食材清单
其他
- 100g左右猪肉丝
- 2根春笋
- 3两左右草头
- 两根（切片）年糕
肉类
- 1勺猪油
调味料
- 盐
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
849.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料洗净备用，猪肉丝可先略炒一下。
2
春笋切丝后在盐水里煮一下去除涩味，草头刴碎。
3
取拉歌蒂尼乐味不粘煎炒锅一只，加入一勺猪油加热至融化。
4
倒入年糕片和肉丝大火快速翻炒。
5
加入笋丝，继续快速翻炒约1分钟。
6
加入切碎的草头，调入适量的食盐，大火翻炒约30秒，待草头颜色变深、香味挥发出来后即可关火出锅。
