快手绿豆沙
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克黄油
- 400克去皮绿豆
- 适量水
- 适量玉米油
调味品
- 40克冰糖
营养成分
热量
552.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
665.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将去皮绿豆用水泡一个小时（买的现成的，免去去皮步骤）
2
将绿豆和冰糖放入电高压锅，冰糖根据自己口味放，不想太甜，所以放的不多。水没过绿豆即可，可参照蒸米饭的方式。
3
用电高压锅的煮饭功能，我选择软糯，蒸的会更软一点
4
用擀面杖或者蒜锤轻轻碾压，很容易就能碾碎
5
用了不到五分钟就处理好了
6
黄油放到不粘锅，用小火融化（忘记拍了），然后把馅料放进去，不停地翻炒，有点粘锅的时候一点一点加玉米油或者葵花籽油（无味的油都可以）真的要不停的翻炒。因为蒸的时候放好了糖，甜度正是我喜欢的甜度，所以在翻炒的时候没有再加糖。
7
其实再蒸的时候加的水不多，所以我翻炒时间不长，也就十来分钟，用手摸一下豆沙不沾手就可以出锅了。
