超软奶香麻花
简单
4人份
最爱吃的麻花就是软软的 小时候总是让妈妈做给我吃 现在我终于可以自己做给自己吃了😄 然后 我就把做法整理出来大家共享了
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10-20克蜂蜜
- 200克牛奶
- 2个鸡蛋
- 500克普通面粉
- 5克玉米油
- 6克酵母
调味料
- 2克盐
- 70克白糖
营养成分
热量
347.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
718.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有食材放入面桶内，也可以将酵母放入牛奶内至融化再倒入面粉内
2
揉至光滑面团，能揉出手套膜最好，放置发酵至1.5倍大小
3
已经发酵好的面团
4
拉起来有很多气孔
5
取出不用揉，直接擀开排气，静止10分钟
6
再稍微擀薄一点，差不多1cm的厚度
7
切条，也有1cm的样子，发现根据自己喜欢的调整
8
搓条，左右手反方向扭搓，提起两端扭劲，第一道筋如果不太均匀，可以放案板上搓一下，再提起扭
9
视频看起来更直观
10
全部搓好，发酵40分钟左右
11
能看出来面团明显变大，拿起来一条也特别轻，这就可以下锅炸
12
锅中热油，先放入一个小的测油温，放下去3秒浮起来说明油温够了
13
继续开炸吧
14
要随时观察锅内情况，一面炸好，筷子翻面继续炸
15
两年炸至金黄即可控油出锅喽
16
🤤超软的奶香麻花做好喽～
17
隔着屏幕吃起来吧😄
18
给大家一个反面教材，油温太高，颜色过深😂😂
