天秤座食单 | 水晶月饼也能自制？美到过分了
简单
4人份
出生在金黄的秋天，赋予了天秤座宝宝超凡的审美能力，让人不禁要羡慕一下，对即将到来的中秋节，被评为颜控·时髦·吃货·的天秤座，当然不止是做一份普通的月饼那么简单~不要克制自己追求美的天性，试试制作最近流行的颜值之王——水晶月饼吧
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食材清单
其他
- 100g水晶粉
- 100g白豆沙
- 200ml清水
- 2个紫薯
- 300g糖浆
- 5g抹茶粉
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
182.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
419.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水晶粉100g，清水200ml，糖浆300g，紫薯2个，抹茶粉5g，白糖适量，白豆沙100g
2
水晶粉和100ml清水混合，搅拌均匀
3
清水100ml和300g糖浆混合，开火煮慢慢搅拌直到糖水沸腾
4
糖水趁热加入水晶粉水搅拌均匀，倒入一个平盘内蒸20分钟
5
将紫薯放入锅中蒸熟
6
加少量糖，用料理棒打成细腻的紫薯泥
7
紫薯泥捏成团做成紫薯馅，白豆沙和抹茶混合，做成抹茶馅
8
按水晶饼皮和内馅（40：15）的比例包好月饼
9
放入模具中，等凉透冷藏2个小时，即可享用美味~
