自制蓬松油条
简单
4人份
不吃各种添加剂 地沟油的油条，自己做油条，再也不用担心。这方子快手 零失败。完胜肯德基油条。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g油
- 10奶粉（可以不加）
- 140ml牛奶
- 250g面粉
- 2g小苏打
- 3g泡打粉
- 一个鸡蛋
调味料
- 3g糖
- 5g盐
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
340.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉类的放一起搅拌均匀， 再放入剩余材料 揉好。我放的鸡蛋是很小的土鸡蛋。鸡蛋大的话 就把牛奶减少 不要太湿 或加粉。 揉好后， 手沾水或抹油 摔打面团 20-30下也就够了 面会比做包子的湿点，所以沾水才不沾手。
2
摔打后 醒发30分钟 取出来的时候不要扯面团 轻一点 面已经松弛了。分两半 拉成长条 擀成长方形 擀薄点 更蓬松 （图片太厚）
3
擀薄 切宽点两片重叠， 筷子在中间一压。稍微拉一下 ，两头捏紧 油温高了再炸。
4
炸的时候用筷子， 不断的翻滚油条 均匀受热 颜色才漂亮！记得擀薄点， 就会蓬松 而却颜色好了里面也熟了！
5
炸到金黄色就可以了
