比肉好吃的鱼香煎豆腐
简单
4人份
老爹拿手好菜，每次回娘家都帮我做 比一般烧豆腐要麻烦一点 这不是豆腐，是我爹浓浓的爱～
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食材清单
其他
- 1块豆腐
- 2个鸡蛋
- 2勺郫县辣椒酱
- 4瓣大蒜
- 50克肉丝
- 一把木耳
- 半根胡萝卜
- 若干面粉
调味料
- 3勺番茄酱
营养成分
热量
619.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
534.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
普通豆腐，切成长方形的块，先裹面粉（我爹喜欢面粉，北方人，你们可以换成淀粉，更细腻）
2
裹完面粉裹鸡蛋
3
将裹好面和鸡蛋的豆腐块，热锅热油，小火慢慢煎，煎至周身金黄
4
处理其他配菜，胡萝卜切丝，干木耳泡开沥干，大葱切丝，生姜切条
5
别忘了还有蒜蓉
6
热锅热油，将肉丝放进去，慢慢焙一下
7
肉丝泛白后，放入蒜蓉、其他配菜，再加上两勺郫县辣椒酱
8
等配菜变软，将煎好的豆腐块倒入，加入一点点水，然后加入三勺番茄酱，慢慢炖一会
9
出锅啦～酸甜可口，鲜美异常！
