枞树菌炒五花肉
简单
4人份
姐姐的婆婆从怀化带来的特产，吃过一次后感觉味道太棒太鲜了。
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食材清单
其他
- 30-40克姜
- 300克左右五花肉
- 一斤枞树菇(本地有叫穷不)
- 七八个自制酸辣椒
- 少量上色酱油
- 少量植物油
- 少量薄盐生抽
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
537.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
547.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把枞树菌的根用剪刀剪掉，顺便把根的灰尘掸掉、洗净。
2
炒锅加油，放切好的姜片。爆出香味后放入枞菇加盐炒到没有水分。
3
先放置一旁，把五花肉切片，(忘记拍照了☺)再起锅，锅里有少许油不再加油，把五花肉放入锅中翻炒，直至五花肉微微变焦。加入生抽，倒入切好酸辣椒炒出香味，加入枞树菌翻炒均匀。再加入少量酱油上色，最后加入少量水煮到汤汁收干。
4
出锅
