巧克力北海道戚风杯
简单
4人份
12连麦芬模的量
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克淡奶油
- 12克冰糖粉
- 12克可可粉
- 150克牛奶
- 15克可可粉
- 2个蛋黄
- 30克玉米油
- 35克低筋面粉
- 3个蛋白
- 3个蛋黄
- 50克牛奶
- 50克黑巧克力
- 7克玉米淀粉
- 全部巧克力卡仕达酱
- 几滴白醋
- 可可戚风蛋糕杯
- 巧克力卡仕达酱
- 巧克力奶油馅
调味料
- 20克细砂糖
- 40克细砂糖
- 一小撮盐
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
433.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
巧克力卡仕达酱：除黑巧克力外的所有材料放入料理机，选择“卡仕达”程序，状态“稀薄。结束后加入黑巧克力，搅拌均匀，倒入碗，贴面覆盖保鲜膜，放凉。
2
可可戚风蛋糕杯：先做蛋黄糊，再打发蛋白至直立小尖角，用刮刀切拌均匀，入模，放入烤箱（倒数第二层），160～180度，烘烤15分钟。
3
巧克力奶油馅：淡奶油+冰糖粉，打至出现纹路，倒入巧克力卡仕达酱中，用刮刀切拌均匀。
4
圆口裱花嘴，挤馅，冷藏后食用。
