番茄鱼汤

简单 4人份

百变番茄，遇上黑鱼便化“鲜” 西红柿（番茄）被称为“神奇的菜中之果”，生吃熟吃做汤，都营养价值丰富，而番茄黑鱼汤则是一道适合宝宝做辅食、孕妇产后恢复的滋补汤品。黑鱼具有补心养阴、澄清肾水、行水渗湿、解毒去热的食疗功效，唯一的缺点是肉质较粗老，所以在前期处理时务必将鱼肉片得薄一些，并加入胡椒粉中和黑鱼的寒性。番茄的酸甜，黑鱼的鲜，好一道不油不腻的开胃养生汤。