简单易做粉蒸排骨
简单
4人份
不用开火粉蒸肉
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 10克淀粉
- 15克生抽
- 15粒花椒
- 1个八角
- 2克白胡椒粉
- 3克姜粉
- 500克排骨
- 5段葱
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
410.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
592.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨500克，清水洗净，沥干水分。
2
放入葱姜，姜粉，白胡椒粉，淀粉，盐，生抽，料酒。
3
搅拌均匀，放入冰箱冷藏室腌制半小时以上。
4
100克大米放入电饼铛，放入几粒花椒，一粒八角。开中火5分钟左右。
5
当大米成金黄色时关火，把八角挑出不用。
6
将米和花椒粒放入料理机打成粉。
7
将腌制好的排骨挑出葱姜，倒入米粉，抓拌均匀。如果排骨瘦肉过多的话，可以加入一些食用油一起抓拌。
8
放入压力锅隔水蒸25分钟左右即可。如果用普通蒸锅的话需要蒸40分钟。
