冬天要多喝这汤，驱寒，暖胃又营养
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1块嫩豆腐
- 3个鸡蛋
- 适量克味精
海鲜
- 1个鱼头
蔬菜
- 3根香葱
- 6片姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
712.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
747.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1将买回来的鱼头，用清水清洗干净，姜切片。
2
2锅加油烧热打入一个鸡蛋，煎至金黄熟透，煎熟的鸡蛋放入碗中备用。
3
3锅加入少许食用油再次烧热，放入鱼头，姜片，小火煎两分钟。(不需要翻面，把鱼底部煎至微黄即可，煎的时候不要用铲子翻动，这样容易碎，轻轻晃动锅柄，就可以防止沾锅。）
4
4加入适量的热水，水的量盖住鱼头即可，不需要太多，水加太多容易淡化汤的味道。
5
5中火煮至汤汁变得浓稠的时候，放入煎好的鸡蛋，豆腐继续煮5分钟。
6
6待豆腐入味后加入适量的盐，味精，葱花
7
装盘即可
