青椒鸡蛋炸酱面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 3个麻椒
- 一份面条
- 少许麻油
调味料
- 1勺郫县豆瓣酱
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
266.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
296.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散，一边搅拌一边放点温水会更嫩，鸡蛋炒好盛出备用。
2
麻椒切成小丁
3
葱花，姜末，蒜末，下锅炒香，下入麻椒翻炒加入酱油、郫县豆瓣酱、麻油，加少许水。
4
水烧开加入鸡蛋，翻炒均匀，炖至辣椒软了即可。
5
出锅！一定先炸酱，后煮面条，面条煮完长时间不吃就软了！
6
开吃！
