家常麻辣烫就这样做好吃又过瘾
简单
4人份
我是一个无辣不欢注重颜值和美味并存的楼主，做菜10分钟拍照半小时哈哈哈~优秀~三天不吃辣浑身都难受，不得不说我大重庆的火锅底料简直就是万能的，只要有辣火锅底料就可以上场，用火锅底料做菜超级无敌方便关键还好吃。 跟大家科普一下如何选火锅底料，敲黑板~敲黑板~快搬起小板凳坐好啦哈:1、火锅底料要选油和调料的比例是1：2的比例，牛油是为了提升火锅的醇香味儿，真正出味儿的是底料（悄悄告诉你们，底料也是最贵的） 2、用手指多按一下上面的油（常温下的火锅底料）真正的纯牛油会随手指的温度慢慢变软，很多市面的牛油里面加了很多的植物油，所以会像砖头一样硬邦邦的 3、闻气味~很多火锅底料里面有加飘香剂~这个东西闻起就是特别香，越吃到后面香味就越淡，这是添加剂的香味儿不是大料的香味儿，好的火锅底料多吃几顿都还是很有味儿而且一直都是大料的香味
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食材清单
其他
- 10g辣椒面
- 1包午餐肉
- 1包火锅底料
- 1节莲藕
- 7瓣大蒜
- 适量木耳
- 适量金针菇
- 适量香菇
海鲜
- 适量鱼丸
蔬菜
- 适量青菜
蔬菜类
- 1块生姜
- 1根大葱
- 1根小葱
调味料
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
147.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
437.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好自己喜欢吃的菜品
2
我喜欢讲香菇切成花刀（仅仅是为了好看）不切也可以的啦
3
讲切好的菜品和调料分开装盘
4
这个小块的火锅底料着实很方便，小小的一块味道却很全，每一个都是独立包装用着方便卫生
5
热锅倒油，讲豆瓣酱，大蒜、姜片、一块火锅底料炒香后加入水
6
将肉类和难熟点的菜先下锅煮会儿，放入大葱再一次加入其他易熟的菜品
7
煮好起锅，喜欢吃辣的可以将辣椒面撒上面淋上热油，撒上葱花就可以开动啦。
