简单零失败的卤鸡爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺耗油
- 1把麻椒
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 3个八角
- 3块桂皮
- 5片香叶
- 9-14只鸡爪
调味料
- 15克盐
营养成分
热量
532.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
937.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪去指甲
2
处理好的鸡爪，冷水下锅，放入姜和料酒，煮开焯水5分钟
3
5分钟后，捞出，清水洗净，沥干水份备用
4
锅内放油，冰糖，小火炒出糖色
5
加入葱姜蒜翻炒出香
6
加入沥干水分的鸡爪（注意有水油会迸溅，注意保护自己）
7
加入生抽、老抽、耗油，加水，放入盐，翻炒均匀，加入八角，桂皮，花椒，香叶，大火煮开
8
加入喜欢吃的白煮蛋，白煮蛋划口，方便入味，小火收汤汁，即可出锅
9
美味的卤鸡爪就做好了，特别好吃
