鸡蛋土豆杂菜饼
简单
4人份
土豆这东西，尤其是削皮的话，基本上就是没有多少营养的“空卡路里”（EmptyCalories）。光吃土豆做的菜似乎有些不过瘾，油炸薯条等又感觉太油了。所以想就着别的食材做些以土豆为主料的东西来吃。这次是土豆加鸡蛋和杂菜。没有放葱。素食者都可以吃。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2颗鸡蛋
- 少许杂菜
- 少许黑胡椒
- 适量面粉
蔬菜
- 2只土豆
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
455.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
166.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将土豆洗净待用。
2
土豆切细丝，然后稍微剁几下，剁成小碎段，放入碗里，加2只鸡蛋，5匙面粉，少许杂菜、盐和黑胡椒粉。
3
把碗里的材料用筷子或者勺子拌匀。略稀即可。
4
锅热油（跟普通炒菜用的油差不多的量），开中小火，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成小饼状。
5
煎黄一面以后，翻面煎另一面。
6
两面都煎黄煎熟即可。（淋上少许番茄酱。口感佳。早餐佳选。素食者可食。）
