miniQ版大理石金砖
简单
4人份
方子来自哈奇老师，很喜欢，下厨房整理一份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120g水〈主面团用〉
- 230g高筋面粉
- 23g黄油
- 25g鸡蛋
- 3g酵母
- 6g可可粉
- 6g温水(可可用)
- 8g奶粉
调味料
- 2g盐
- 35g糖
营养成分
热量
104.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
482.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油和可可外所有材料混合成团，加黄油揉至拓展阶段！将主面团分为3/4和1/4两份。在1/4面团中加入可可溶液（可可粉加入水中调匀）揉成可可面团。两个面团一发结束，排气。
2
白面团擀至20*15cm，可可面团擀至18*12cm，可可面团叠放在白面团上，擀成30*20的长方形
3
擀好的面团横切两份，一份叠放在另一份上，擀成30*20cm，再横切，叠放擀成30*20cm
4
最后一次，纵切擀好的面团，叠放成30*10的面团
5
将面片均分24份，每三份一组，切面向上
6
编三股辫子，两端捏紧，共8个三股辫子
7
整形入模具发至八分满，盖油布压一烤盘。180度20分钟左右。
