番茄豆泡菌菇锅（低脂）
简单
4人份
菜市场逛了一圈，感觉好多东西都挺便宜的，忍不住买买买。自己一个人吃的话分开炒太麻烦了，这样一锅出来还挺健康的，我最爱的番茄太万能了，什么一搭配都好吃。
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食材清单
其他
- 0.5勺醋
- 0.5勺鸡汁
- 10个豆泡
- 1个长茄子
- 1勺亚麻籽油
- 1勺生抽
- 2个西红柿(中等)
- 2瓣蒜
- 4个小杏鲍菇
- 4颗油麦菜
- 适量黑胡椒
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
169.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆泡对半切开，杏鲍菇切片，茄子、番茄切块。锅中放油，蒜切小块之后炒出香味，放入杏鲍菇翻炒1分钟左右放入西红柿继续翻炒。炒出汁水后放豆泡，茄子，搅拌均匀，中小火加热至汁水接近收干的状态。
2
锅中倒一点点热水，锅中菜上码上油麦菜，不要翻动，盖上锅盖继续加热3~4分钟左右。
3
出锅放生抽，黑胡椒，鸡精和少于醋即可。
