私房红烧肉

简单 4人份

对新手来讲炒糖色很容易焦,入口苦,可光用老抽上色又光泽度不够,所以我想了一招,适当用油过糖包裹肉质后再用老抽提色,全程不加一滴水,用啤酒炖煮,后续收汁时再下冰糖能使肉色更透亮,口感更佳!

私房红烧肉
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 八角
  • 啤酒
  • 桂皮
  • 生抽
  • 红干辣椒
  • 老抽
  • 花椒
  • 香叶
肉类
  • 五花肉
蔬菜类
调味料
  • 冰糖
  • 白砂糖

营养成分

热量

174.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

33.0 克

碳水化合物

72.0 克

纤维

4.0 克

18.0 克

218.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

猜你喜欢

香卤兰花豆腐干
香卤兰花豆腐干
查看详情
苦瓜烧肉
苦瓜烧肉
查看详情
热干面
热干面
查看详情
😋软糯的红烧肉🌸🌸😘😘😘
😋软糯的红烧肉🌸🌸😘😘😘
查看详情