糖醋秘汁豆腐
简单
4人份
最近和豆腐杠上了，很喜欢吃豆腐，尤其现在自己有条件做饭以来，做了各种豆腐。这道菜之所以说是秘汁，主要是因为添加了一个很重要的东西——芝麻酱。有了它，可以使酱汁浓郁，吃起来很有味道，加上酸甜口，可以说是老少皆宜。
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食材清单
其他
- 一块老豆腐
- 一棵油菜
- 料酒
- 淀粉
- 醋
蔬菜类
- 葱
- 香菜
调味料
- 白糖
- 盐
- 芝麻酱
- 酱油
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
972.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将豆腐切成厚
2
5厘米，三厘米见方的薄片
3
干锅加油，等油八分热的时候加入刚切好的片，煎至两面金黄色，出锅，放在盘里备用。
4
将酱油，醋，料酒，盐，芝麻酱，糖和淀粉放在小碗里调成酱汁，备用。
5
将锅里剩下的油加热，放入葱花爆香，放入刚才的炸豆腐片和油菜，倒入调好的酱汁，放少许水，没过豆腐。
6
炖十分钟，收汁，装盘。在菜上撒上切好的香菜段，大功告成！
