红薯绣球馒头
简单
4人份
造型可爱
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食材清单
其他
- 130g牛奶
- 1个蒸熟红薯
- 300g鲁王中筋面粉
- 4g酵母
调味料
- 20g白糖
- 2g盐
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
209.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料放面包揉面发酵
2
大约一个半小时后取出
3
此时面团已发酵至两倍大
4
揉面排气
5
分剂子
6
取四个剂子
7
搓条
8
摆放井字形
9
留意标注
10
压在下方的面条为奇数
11
搭在上方的面条为偶数
12
顺时针
13
下方的面条往上方的面条搭
14
即奇数往偶数上搭
15
逆时针
16
依次操作
17
此时偶数面条搭在奇数面条上
18
最后收口处捏紧
19
反过来
20
捏紧
21
再反过来
22
灯灯灯灯(≧▽≦)
23
造型成功
24
无火醒发半小时
25
待体积增大
26
大火蒸15分钟
27
熄火后千万别立马揭盖
28
以免遇冷馒头回缩
29
焖十分钟后再揭盖
30
出炉\^O^/
