酥～蔓越莓曲奇
简单
4人份
蔓越莓曲奇大多做出来硬，根据下厨房凯颖的方子改的
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食材清单
其他
- 115低粉
- 1个蛋黄常温
- 35蔓越莓干
- 50糖粉
- 75黄油
营养成分
热量
735.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化成膏状，添加糖分，切拌均匀
2
加入常温蛋黄，拌均。这里注意，是蛋黄，这样才酥
3
蔓越莓干，切碎，一定要切碎，不然不好切饼干。加入面糊中拌匀
4
筛入面粉，拌匀
5
整形，参照下厨房tinrry的手法，原谅我如此懒惰，塑形好放冰箱冷冻半小时，冷藏半小时，这里解释一下，感觉切起来容易，且不容易碎，就可以了，如果容易碎，就冷冻久一点，但，冷冻出来要回温一下再切，要不也容易碎。自己体会吧
6
烤箱170度，15分左右，上色即可
