电饼铛小米锅巴
简单
4人份
突然想自己做锅巴吃，于是尝试了一下，真的很累，心累了再也不做了😢
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 一饭碗面（啥面粉都可以）
- 半勺胡椒粉
- 大半碗小米
- 油
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
261.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
757.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小米提前泡2h以上，我泡了一个晚上。第二天沥干水分
2
打碎一个鸡蛋，加盐加胡椒粉搅拌均匀
3
搅拌好之后往里加面粉。面粉分批次加，加到发现不太粘手之后就可以停了。
4
揉成面团然后分批做锅巴（毕竟锅小放不下那么多）
5
用擀面杖把面饼擀的薄薄的然后切成小块。记得擀面前桌子上撒擀面粉，这样切下来的小块不会连在一起也不会粘在一起
6
电饼铛下盘加热放油，将锅巴分散着放入防粘连。直到锅巴出现少量焦褐色就可以拿出来啦
7
盛出来放在厨房用纸上，既可以吸油也可以趁机晾凉防止锅巴不脆。撒上自己喜欢的调味干料就ok啦，我撒的盐
