葡萄干香蕉可可蛋糕
简单
4人份
简单快手的蛋糕 方子量有点大，是为了配合我的模具 如果换成纸杯或是别的模具可以把用量减半 泡打粉不可以省略（无铝泡打粉的成分是苏打粉+酸性物质+玉米粉，个人认为少量使用是完全无害的），实在介意的，建议不要做这款。
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食材清单
其他
- 180g低筋面粉
- 1根熟透香蕉（稍微大一点）
- 20克可可粉
- 2个鸡蛋
- 60g牛奶
- 60g葡萄干（也可以是蔓越莓干）
- 80g玉米油
- 8g无铝泡打粉
- 95g糖
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
693.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
765.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香蕉用擀面杖捣成泥，或者放在保鲜袋里用手抓也行。
2
放入盆中。
3
加入糖、盐、玉米油、鸡蛋、牛奶搅拌均匀。
4
再将可可粉、低筋面粉、泡打粉混合在一起，筛入盆中。搅拌均匀。
5
加入葡萄干（换成蔓越莓干或者蓝莓干也可）拌匀。
6
倒入模具。
7
烤箱中层，上下175度。
8
我的模具烤35到40分钟。
9
如果你用纸杯或是小模具，时间可以酌情缩短。
10
用手按一按蛋糕感觉没有流动性，牙签扎进去，拿出来是干净的就熟了。
11
可以中间加盖锡纸以免上色过度。
